Première tournée de pâtes fraîches avec la machine Simac MX700

On gagne beaucoup de temps avec cette machine que de tourner à la main.

Merci à Isa de m'avoir bien conseillé

Comme vous pouvez le voir je n'ai mis que de la farine de blé dur et pas de farine de semoule car je n'en ai pas trouvé de bio.

La prochaine je ferais 1/4 de farine de blé dur et 3/4 de semoule comme me l'a conseillé Isa.

Pour cette tournée j'ai mis :

250 g de blé dur fin

2 oeufs

1  cas d'huile d'olive

3 cas d'eau

Je n'ai pas mis de sel volontairement « beaucoup de grands chefs le déconseillent ».

Vous remarquez que je suis très surveillée

Madesoiselle Lisa, toujours là à épier

Comments

[caty]

très appétissant bisous caty

[joelle]

quelle patience , mais elles sont surement bien meilleures

bravo!

[viviane-b]

Hummmmmm ! que c est bon !!!!

Mais uniquement le parmesan ..... mieux pour éviter les kilos ..... MDR

BIZOUILLES

[coussinade]

Verdict ? tu les laisses sécher combien de temps ? et après tu les as mangées à quelle sauce ? bon j'espère que vous vous êtes régalés ! Bonne soirée Bises

[roselili]

super